طريقة عمل الكنافة، تعتبر الكنافة نوع من أنواع الحلويات الشرقية حيث أن ذلك الطبق منتشر في جميع الدول العربية ويكثر صنعها في شهر رمضان المبارك، فمن النادر أن تجد الكنافة منتشرة في المحلات في الأشهر العادية فمن يرغب في تناول الكنافة يذهب إلى محلات معينة لشرائها أو تناولها، والعكس في شهر رمضان تنتشر صناعة الكنافة في اغلب الشوارع المصرية، فالسفرة الرمضانية لا تخلو من طبق الكنافة اللذيذ المشبع بالعسل، وعن طريق ذلك المقال علي موقع تجربتي سنتعرف سويا على طريقة صنع الكنافة الشرقية المحشوة بالمكسرات والقشطة، فتابعوا معنا.
طريقة عمل الكنافة
لعمل صينية من الكنافة سنحتاج عدة مكونات توجد في اغلب البيوت المصرية، وسنطرح اليوم أسهل طريقة لصنع الكنافة في المنزل، حيث أن مكونات الكنافة تتمثل في الأتي:
مكونات ومقادير الكنافة
نتعرف الان علي مقادير الكنافة
- نصف كيلو كنافة
- كوب من السمن
- كوب من السكر البودرة
- مكونات حشو الكنافة
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة
- 2 ملعقة كبيرة من الزبيب
- كوب من السوداني أو المكسرات على حسب الرغبة
- كوب من جوز الهند
مكونات العسل
نتعرف الان علي مكونات الشربات الخاص بالكنافة :
- 3 كوب سكر
- 4 كوب ماء
- 3 ملعقة كبيرة من الليمون
طريقة عمل الكنافة بالمكسرات
- يتم وضع الكنافة في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تتجمد.
- ثم نقوم بتقطيعها الى قطع صغيرة وهي مجمدة حتى يسهل تقطيعها.
- ثم نقوم بوضع السمن على الكنافة، ونوزعها على الكنافة كلها وتتشربها كلها، ثم نضع عليها السكر البودرة.
- ثم نقوم بعمل الحشو وهي من خلال وضع مكونات الحشو كلها على بعضها، الزبيب والسوداني وجوز الهند والسكر والقرفة.
- ندهن الصينية بالسمن ثم نضع كمية من الكنافة عليها ونضغط عليها جيدا، ثم نضع عليها الحشو، ثم نضع كمية أخرى من الكنافة فوقها ونضغط جيدا، ثم نضع على وجهها السمن، ثم نقوم بتسخين الفرن لدرجة 180، ونضع الصينية حتى تنضج، وعند خروجها ساخنة يصب فوقها العسل وهو بارد، ثم تقطع ويتم تقديمها.
ختاما تظل الكنافة من الاكلات المحببة للكثيرين وخاصة في شهر رمضان لكن ننبه الي ضرورة الاعتدال في تناولها لان الاسراف فيها يؤدي الي مضار صحية عديدة.
اقرأ أيضا :
