طريقة عمل الفول النابت يعتبر الفول من أكثر الأكلات الشعبية التي يحبها جميع الشعوب، العربية منهم والغربية، وذلك لما يحتوي الفول على العديد من الفوائد الغذائية المتميزة الموجودة به، والفول له العديد من الطرق المختلفة في طهيه ولعل من أكثر أنواع الفول تجهيزًا وكذلك أسرعها هو الفول النابت، وهو يعتبر من الأكلات الشعبية الأصيلة في مصر، ومن خلال موقعنا موقع تجربتي سوف نتعرف على طريقة عمله في المنزل وكذلك على الفوائد المتعددة للفول.
طريقة عمل الفول النابت
طريقة عمل الفول النابت يتم عمل الفول النابت في المنزل عن طريق وضع كمية من الفول الناشف ويتم نقعها في الماء من الليل حتى الصباح، ومن ثم يتم تصفية هذا الفول من الماء تمامًا، ويتم بعد ذلك وضع الفول على فوطه جافة، ويتم وضع الفول في هذه الفوطة لمدة يومين أو ثلاثة مع مراعاة رش الفوطة بالماء عند جفافها، وبعد يومين أو ثلاثة يكون الفول قد أصبح نابتًا.
طريقة عمل شوربة الفول النابت
المقادير الخاصة بعمل شوربة الفول النابت كالتالي يتم إحضار نصف كوب من الأرز، كوبان من الفول الذي قمنا بتجهيزه مسبقًا، حبتين من المستكة وكذلك حبتان من الحبهان، ملعقة من عصير الليمون، قليل من الملح، ونصف ملعقة كبيرة من السمن البلدي، وسبعة أكواب ماء.
أما عن طريقة الطهي فيتم وضع الفول النابت في قدر كبير ويتم إضافة الماء والليمون له، ويتم وضعه على النار بشعلة عالية حتى يبقي نصف ناضخ، وبعد ذلك يتم إضافة كوب الأرز والملح المعد مسبقًا، ويتم تغطية القدر على نار هادئة من خمسة وعشرون دقيقة حتى نصف الساعة، وبعد أن ينضج الأرز نقوم بتسخين السمن البلدي مع المستكة والحبهان ويتم وضعها على الشوربة مباشرة.
اقرأ أيضا
تفسير رؤية الدجاج المذبوح او الحي في المنام
فوائد الفول
- يحتوي الفول على العديد من الفيتامينات والاملاح المعدنية ولعل من أهمها الفسفور، والحديد.
- كذلك يعمل الفول على زيادة نسبة الكوليسترول المفيد في الدم وهو ما يعتبر مفيدًا جدًا للقلب.
- يعمل الفول على زيادة قدرة جهاز المناعة في جسم الإنسان.
- كما يعمل الفول على مقاومة الإجهاد والتوتر.
