.
طريقة عمل البقسماط للشيف حسن ، البقسماط من الاكلات الخفيفة المحببة للاطفال والكبار واليوم ومن خلال موقع تجربتي نتعرف سويا علي اسهل طرق تحضير البقسماط في المنزل مع الشيف حسن .
طريقة عمل البقسماط للشيف حسن
تميز الشيف حسن بتقديم طريقة سهلة ووميزة لعمل البقسماط مما ادي الي زيادة البحث والاقبال عليها وسوف نتعرف الان علي تفاصيل التحضير .
مقادير عمل البقسماط للشيف حسن
500 جم من الدقيق
10 جم خميرة
10 جم ملح
5 جم محسن خبز
15 جم سكر
100 مل زيت
كوب كبير من الماء الدافئ
مقادير سائل التلميع
100 مل من اللبن
عدد 1 بيضة
5 جرام فلفل
5 جم فانيليا
5 جرام من الملح
100 جم حبه البركه
100 جم من السمسم
طريقة تحضير البقسماط للشيف حسن
- يتم وضع الماء والزيت معا في اناء علي نار هادئة .
- نقوم باضافة الدقيق والملح والسكر والخميرة والمحسن معا في العجان ويخفقوا معا جيدا .
- يتم اضافة الماء بالتدريج ويخفق مع الخليط ويخدم باليد ثم تترك لترتاح .
- نحضر بولة ونرش فيها بعض الدقيق ونضع بها العجينة وتترك نصف ساعة لترتاح .
- يتم تقطيعها الي اصابع وتلف علي شكل رول .
- نحضر بولة اخري نظيفة نضع بها البيض والملح والفانيليا والسكر ونخفقهم مع بعض ونضيف اللبن ونقلبهم مع بعض جيدا .
- نقوم باحضار صاج ويدهن بالزيت ثم يجفف بمناديل مطبخ .
- نرص الاصابع فى الصاج ويتم تلميعهم بسائل التلميع ونغمرهم فى السمسم او حبه البركه حسب الرغبة وتترك فى مكان دافى لتخمر لمدة ساعه على الاقل حتى يتضعف الحجم .
- تدخل الي الفرن علي درجة حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقية .
- تخرج من الفرن وتكون جاهزة بالهناء والشفاء .
اقرأ أيضا :
طريقة عمل الكنافة بالصور
